Skovsgaard Hotel

Første gang jeg var på Skovsgaard Hotel var til julefest i begyndelsen af 80´erne. Det, jeg husker bedst, er en stemning af brunt. Selv julehjerterne var brune, flettede af brunt ternet og ensfarvet groft stof. Det var et noget slidt provinshotel, som helt tydeligt havde set bedre tider. Der er unægtelig sket meget siden da. Historien. For at begynde med begyndelsen, så er Skovsgaard Hotel, eller som det hed på daværende tidspunkt, Skovsgaard Gæstgivergaard, grundlagt allerede i år 1900. Skovsgaard var et en oplagt beliggenhed, eftersom jernbanestationen lå tæt på. Efter att jernbanen blev nedlagt i 1969 blev det stadig sværere at drive hotellet. Oliekrise og recession sidst i 70´erne og 80´erne gjorde det ikke nemmere, og den ene efter den måtte opgive. Det gjaldt også Anette og Bo Rasmussen, som havde visioner om at skabe et elegant sted, hvor der blev gjort op med suppe, steg og is. Imidlertid blev gæsterne væk, og i 1985 følte de sig nødsagede til at søge råd hos heksen fra Rold, D...